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Travail de la vigne : Labour d’hiver –Etulage fin mai – Amendement :
" Révélant au nez des fruits noirs
complétées progressivement par des nuances plus chaudes de fumées
comme les mûres et les cerises noires
les baies subissent une première fermentation en cuves d’acier inoxydable dont la température est régulée
Áster - Ribeira Del Duero (Espagne) - 2016 - Rouge Grillées rôties et mijotées Travail de la vigne :Appellation : Ribeira Del Duero (Espagne) Millsime : 2016 Cpages : 100% Tinta del Pas Contenance : 750 ml Alcool : 14,5 ESSENCE ET TYPICIT DE LA RIBERA DEL DUERO "Un excellent assemblage de raisins de nos domaines pour obtenir lexpression, la typicit et loriginalit des vins de Ribera del Duero." Miguel Muela (vigneron) Officiellement not comme : EXCELLENT. 100% Couleur du pays Fuentecojo, La Cueva et Otero Joven parcelles entourant le domaine
